CLUBE UNESCO NA BARENTS
TONY RIBAU NUMA VIAGEM GUIADA AO MUNDO DO BACALHAU
22 Setembro 2017
O Clube Unesco partiu à descoberta das histórias sobre a pesca e o processamento do bacalhau no terminal bacalhoeiro na Gafanha da Nazaré. Projecto assumido no âmbito da celebração das Jornadas Europeias do Património. Uma empresa dedicada ao processamento do pescado foi o palco de uma iniciativa especial.
A empresa Bacalhau do Barents acolheu a acção “Homens no mar, mulheres em Terra: uma história da pesca e transformação do bacalhau na Gafanha”. Uma visita guiada a uma unidade de tratamento e transformação de bacalhau.
Tony Ribau explicou que a indústria tem sofrido mudanças ao longo dos anos mas procura manter a sua vocação exportadora assente numa estrutura ágil que luta pela qualificação do produto.
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Artigo retirado Radio Terra Nova 105 fm